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Ricetta di: Campbell
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274 persone hanno cucinato la ricetta
50 Cl Maionese; 40 G Scalogno Tritato; 10 Cl Vino Bianco Secco; 1 Cucchiaio Estratto Di Carne; 1/2 Cucchiaio Cipollina Fresca Tritata; 1 Punta Pepe Di Caienna
Mettete in una casseruola lo scalogno con il vino; fate cuocere fino a completa riduzione dell'ultimo; lasciate raffreddare. Mettete in una ciotola la maionese, aggiungete lo scalogno, l'estratto di carne, la cipollina e una punta di pepe di Caienna. Mescolate bene. Ideale per carni bianche e rosse.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
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