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Ricetta di: Antonio
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181 persone hanno cucinato la ricetta
20 Cl Salsa Vellutata Di Pollo; 10 Cl Fondo Bianco; 10 Cl Panna; 1 Tartufo Passato Al Setaccio; 50 G Burro; 1 Cucchiaio Sherry Secco
Mescolate in un tegame la salsa vellutata e il fondo bianco; fate ridurre a metà a fuoco vivo. Aggiungete poco per volta la panna, il tartufo, poi il burro e lo sherry. Passate al setaccio. Ideale per pollame lesso e uova, soprattutto affogate.
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