Salsa Sambal

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Ricetta di: Dayton

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

50 G Burro; 2 Cipolle Piccole Tritate Finemente; 1 Spicchio Aglio Tritato; 1/4 Cucchiaino Peperencino Rosso In Polvere; 1/2 Cucchiaino Zenzero In Polvere; 1/2 Cucchiaino Curcuma In Polvere; 1/4 Cucchiaino Semi Di Cumino In Polvere; 2 Cetrioli Affettati Sottilmente; 2 Pomodori Affettati Sottilmente

Preparazione della ricetta di cucina:

Le dosi sono per 25 cl di salsa. Fate sciogliere il burro in un tegame, aggiungete le cipolle, l'aglio, la polvere di peperoncino, la curcuma, Io zenzero e il cumino. Lasciate cuocere per circa 10 minuti a fuoco moderato mescolando in continuazione con un cucchiaio di legno. Distribuite il composto in 2 ciotole, aggiungendo in una i cetrioli e nell'altra i pomodori. Mescolate e lasciate riposare per un'ora prima di servire. I quantitativi di spezie possono essere ridotti, ma ricordando che questa salsa indiana deve essere molto piccante.