Salsa Tonnata buona

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Ricetta di: Taya

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Tonno Sott'olio; 50 G Capperi Sott'aceto; 2 Acciughe; 1 Tuorlo D'uovo Sodo; 1/2 Limone (succo); 1 Bicchiere Olio D'oliva; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sminuzzate il tonno, tritate finemente i capperi ben strizzati e le acciughe diliscate. Raccogliete il tutto nel frullatore e unite il tuorlo dell'uovo sbriciolato. Salate e pepate con moderazione. Ammorbidite prima l'impasto con alcuni cucchiai d'olio, poi unite quello che resta e frullate per pochi secondi. Se la salsa fosse troppo densa diluitela ancora con poco olio. Versate in salsiera, aggiungete il succo di mezzo limone filtrato al colino, mescolate e lasciate riposare 10 minuti.