Salsicce E Broccoletti

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Ricetta di: Davon

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

500 G Salsicce; 800 G Broccoletti Di Rapa; 1 Pezzetto Peperoncino; 1 Spicchio Aglio; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 1 Cucchiaio Strutto; 4 Cucchiai Olio D'oliva; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Sciogliere in una padella lo strutto, aggiungere le salsicce punzecchiate con una forchetta e tre cucchiai d'acqua. Cuocere a fuoco moderato per un quarto d'ora circa, rigirando le salsicce di tanto in tanto. Scolare e tenere al caldo. Nel frattempo mondare e lavare i broccoletti, sistemarli nel tegame di cottura delle salsicce con l'acqua che rimane loro aderente, aggiungere olio, aglio e peperoncino, salare, coprire e portare a cottura. Riporre le salsicce in padella e spruzzarle con il vino, far evaporare. Servire caldo.