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Ricetta di: Virgilio
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119 persone hanno cucinato la ricetta
4 Fettine Vitello; 100 G Prosciutto Cotto; 80 G Formaggio Parmigiano A Scaglie; 1 Bicchiere Vino Marsala; 1 Cipolla; 30 G Burro; Farina; Sale
Tagliare le fettine in rettangoli e coprire ogni rettangolo con prosciutto cotto e parmigiano. Chiudere i rettangoli con uno stecchino e infarinarli. Tritare la cipolla e soffriggerla in padella nel burro, unire i saltimbocca e rosolarli su tutti i lati. Salarli e bagnarli con il marsala. Farlo evaporare a fuoco medio e servire i saltimbocca.
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