Sardine Al Rosmarino

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Ricetta di: Innocenzo

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

900 G Sardine; Rosmarino; Poco Aglio; Olio D'oliva; 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Forte; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Pulite, aprite, diliscate le sardine. Così preparate a costolettina sistematele a strati in un tegame mettendo fra strato e strato un trito abbondante di fogliette di rosmarino e poco aglio, olio, sale e pepe. Cuocete piano per una decina di minuti; bagnate con una cucchiaiata di aceto forte e completate la cottura per altri dieci minuti. Queste saporitissime sardine si mangiano fredde. Ottime anche come antipasto.