Scaloppe Ai Funghi Porcini

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Ricetta di: Cassandra

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

8 Fettine Primo Taglio Di Vitello (o Noce Di Vitello); Burro; 30 G Olio D'oliva; Funghi Porcini; 1 Ciuffo Prezzemolo; 2 Spicchi Aglio; 1 Pomodoro; Sale; Pepe; Farina

Preparazione della ricetta di cucina:

Battere prima e poi infarinare appena le scaloppine e fare rosolare nel burro spumeggiante. Nel frattempo, preparare con un poco di olio d'oliva, in un tegame a parte, un soffritto con il pomodoro, l'aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati. Unirvi i funghi tagliati a fette sottili. Quando l'intingolo sarà pronto, versarlo nel recipiente delle fettine, lasciare insaporire un paio di minuti e servire il tutto caldissimo.