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Ricetta di: Sloane
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160 persone hanno cucinato la ricetta
12 Scaloppine Di Fesa Di Vitello; 10 Bacche Ginepro; 80 G Burro; 4 Cucchiai Gin; Sale; Pepe
Far sciogliere in una grande padella 60 g di burro con le bacche di ginepro, adagiarvi le scaloppine, salare, pepare, far cuocere da entrambi i lati per circa 10 minuti e metterle in un piatto da portata. Filtrare il sugo di cottura, rimetterlo nella padella con il restante burro, unire il gin, far fiammeggiare, versare sulle scaloppine e servire.
Famoso chef considerato lo cuoco piÙ completi d'Italia e d'Europa. Luca è un grande cuoco di fama internazionale.
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