Scaloppine Al Grana cucina italiana


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Ricetta di: Tania

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321 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

8 Scaloppine Di Vitello Da 50 G Ognuna; 250 G Passato Di Pomodoro; 50 G Burro; 1 Bicchierino Brandy; 50 G Formaggio Grana; Sale; Farina


Preparazione della ricetta di cucina:

Infarinare le scaloppine e farle dorare nel burro, spruzzarle con il brandy e farlo evaporare. Salarle, unire il passato di pomodoro e farle cuocere a fuoco vivo per restringere il sugo. Distribuire sulla carne il grana a scaglie, coprire il tegame e far fondere il formaggio a fuoco bassissimo.

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