Scaloppine Di Vitella Al Tartufo


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Ricetta di: Ayden

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276 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

8 Fettine Vitella; 1/2 Bicchiere Vino Marsala; Alcuni Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Tartufo; 2 Cucchiai Burro Tartufato


Preparazione della ricetta di cucina:

Fate fondere il burro, aggiungetevi qualche cucchiaio d'olio d'oliva e cuocetevi le fettine di carne leggermente infarinate e salate. Togliete la carne, filtrate il fondo di cottura, aggiungetevi il marsala e riportate sul fuoco. Grattugiate il tartufo a scaglie sulle scaloppine, fate mantecare per qualche minuto a fuoco medio, grattugiate ancora un po' di tartufo e servite.

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