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"Carne - Ricette di carne. Tutte le ricette carne facile. Ricetta carne di cucina italiana. Ricette cucinare di qualità. Ricette carne, ricetta veloci e ricettario."
Ricetta di: Leone
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106 persone hanno cucinato la ricetta
150 G Mascarpone; 400 G Polpa Di Vitello Tagliata A Fette; Farina; 30 G Burro; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; 4 Cucchiai Passato Di Pomodoro; Origano; Sale; Pepe; Pancarré
Battete leggermente le fettine di vitello, passatele nella farina e rosolatele nel burro girandole. Bagnate con il vino, fate evaporare e quindi aggiungete il passato di pomodoro, sale e pepe. Quando saranno cotte, mettetele su di un piatto di portata e tenetele al caldo. Unite al fondo di cottura il mascarpone, mescolando sino ad ottenere una crema con la quale coprirete la carne. Servite cospargendo di origano, con fette di pancarré tostato.
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