Scrivi la ricetta che cherchi (Ricetta, Cibo, Bevande...)
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Ricetta di: Libby
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198 persone hanno cucinato la ricetta
200 G Farina; 40 G Ricotta Forte; Basilico; 1 Uovo; 70 G Latte; 1 Pesce Cappone; 1 Spicchio Aglio; Alcuni Gambi Prezzemolo; 150 G Bieta; 1 Limone; 10 Cl Vino Bianco; Olio D'oliva; Sale; Pepe
Impastare la farina con le uova, la ricotta forte, il basilico tritato ed il latte. Ricavare degli scialatielli dal composto sodo; cuocerlo in acqua bollente salata. Sfilettare il pesce, rosolare i filetti in padella con olio, aglio e gambi di prezzemolo, sfumarli con il vino bianco e portarli a cottura, con l'aggiunta di bieta spuntata e tagliata a striscioline. Profumare con buccia di limone e mantecarvi gli scialatielli scolati al dente.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo di Gambero Rosso Channel.
Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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