Sciroppo Di Sambuco cucina italiana

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Ricetta di: Adriana

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Preparazione:

5 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

45 Fiori Di Sambuco Freschi; 5 Limoni; 6000 G Zucchero; 80 G Acido Citrico; 1 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco (facoltativo); 500 Cl Acqua

Preparazione della ricetta di cucina:

Lasciare a bagno per 24 ore i fiori di sambuco passati velocemente sotto un getto d'acqua per togliere eventuali piccoli ospiti sgraditi. Togliere i fiori dall'acqua e lasciarli gocciolare sopra una salvietta, filtrare il liquido e ad esso aggiungere tutti gli ingredienti. Lasciare riposare il tutto mescolando di frequente per far sciogliere lo zucchero. Mettere lo sciroppo ottenuto in bottigliette di vetro ben chiuse e riporle in un ambiente fresco.