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Ricetta di: Ernesto
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174 persone hanno cucinato la ricetta
450 G Polpa Di Granchi In Scatola; Per La Salsa:; 1 Cipollina; 30 G Burro; 1 Cucchiaio Farina; 2 Bicchieri Farina; 1 Bicchierino Cognac; 2 Cucchiai Panna; 1 Cucchiaio Passato Di Pomodoro; Sale; Pepe
Pulite bene i granchi in scatola, poi tritate finemente una cipollina e fatela soffriggere nel burro, unite un cucchiaio di farina e diluite con del latte. Fate bollire sempre mescolando per 10 minuti poi unite il cognac, la panna e un cucchiaio di passato di pomodoro fresco. Regolate di sale e pepe. Unite la polpa di granchi tagliata a pezzetti poi spegnete il fuoco. Sistemate tutto in piccole scodelline di porcellana bianca e decorate con foglioline di basilico. Mettete in frigorifero solo qualche minuto.
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