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Ricetta di: Zane
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3 Sedani Bianchi; Besciamella; Formaggio Grattugiato; Alcuni Fiocchi Burro; Sale
Mondate i sedani, lavateli, tagliateli a metà per il lungo. Lessateli in acqua salata per 10 minuti, scolateli e sistemateli in una pirofila imburrata. Ricopriteli con la besciamella, distribuite qualche fiocchetto di burro e formaggio grattugiato. Gratinate in forno preriscaldato a 200 gradi. Serviteli.
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