Sedano Fritto cucina italiana

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Ricetta di: Estefania

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Sedano Rapa Grande; 1 Uovo; Pangrattato; 3 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Noce Burro; 1 Pizzico Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate il sedano e lessatelo per 10 minuti in acqua salata, quindi scolatelo e fate intiepidire. Tagliatelo a fettine alte circa mezzo centimetro, passatele nell'uovo sbattuto con un pizzico di sale e poi nel pangrattato. In un tegame scaldate tre cucchiai d'olio con una noce di burro, adagiatevi e soffriggetevi i sedani. Ritirateli quando sono uniformemente dorati. Asciugateli su carta da cucina, salate appena e serviteli.