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Ricetta di: Bentley
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114 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Sedano Rapa; 1/2 Limone (succo); Sale; Zucchero; 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato; Farina; Per L'impanatura:; Farina; Uova; Pangrattato; Per Friggere:; Olio D'oliva; Strutto
Lavate il sedano, pelatelo, tagliatelo a fettine, sbollentatelo in acqua con limone e sale, asciugatelo, dopodichè marinatelo con sale, un po' di zucchero, succo di limone e prezzemolo, impanatelo e friggetelo in olio o burro abbondante. A questo punto scolatelo bene, asciugatelo con della carta crespata e servitelo insieme con la salsa remoulade.
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