Semifreddo Allananas

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Ricetta di: Serena

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

250 G Mascarpone; 2 Uova; 4 Fogli Colla Di Pesce; 1 Cucchiaio Farina; 150 G Zucchero; 50 Cl Latte; 1 Bicchierino Vino Marsala; 1 Mela; 1 Ananas Sciroppato; Ciliegine; Biscotti

Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliate la frutta a pezzetti e lasciatela macerare nel marsala per un'ora circa. Montate a spuma i tuorli con lo zucchero e la farina ed unite il latte tiepido. Portate ad ebollizione, sempre mescolando, finché la crema sarà densa. Unite la colla di pesce, ammorbidita in precedenza in acqua tiepida e strizzata, il mascarpone e la frutta ben scolata. Foderate uno stampo rotondo con carta d'alluminio, riempite con il composto e mettete in frigo per 3 ore. Sformate e guarnite con ciliegine e biscottini.