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Ricetta di: Beckett
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180 persone hanno cucinato la ricetta
50 G Semolino; 2 Tuorli D'uovo; 100 Cl Brodo Anche Di Dado; 30 G Burro; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Pizzico Cannella In Polvere; Sale; Pepe
Sbattere in una zuppiera i due tuorli con il parmigiano grattugiato e il burro. Portare ad ebollizione il brodo, versarvi il semolino a pioggia rimestando continuamente con un cucchiaio di legno e proseguire la cottura per 15 minuti. Versare la minestra nella zuppiera, unire la cannella e un po' di pepe, mescolare con cura e servire subito.
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