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Ricetta di: Adan
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118 persone hanno cucinato la ricetta
80 G Semolino; 150 Cl Brodo; 30 G Burro; Formaggio Grattugiato; 2 Uova
Portate il brodo a bollore, versatevi a pioggia il semolino sempre mescolando perché non si formino grumi. Cuocete per dieci minuti. Prima di togliere dal fuoco aggiungete il burro. versate in zuppiera e unite i due tuorli mescolando velocemente. Servite con formaggio grattugiato. La densità di questa minestra che può essere più o meno brodosa dipende dai gusti.
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