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Ricetta di: Azzurra
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156 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Porri; 50 G Pinoli; 50 G Formaggio Grattugiato; 2 Uova; Burro; Sale; Per La Besciamella:; 20 Cl Latte; 50 G Panna; 30 G Burro; 30 G Farina; Noce Moscata
Preparate la besciamella con gli ingredienti indicati profumandola alla fine con la noce moscata. Lasciatela raffreddare. Intanto lessate i porri in acqua salata. Scolateli, passateli al mulinetto, raccoglieteli in una terrina, aggiungete i pinoli e incorporateli alla besciamella fredda. Unite il formaggio grattugiato, i tuorli, salate. Incorporatevi con delicatezza gli albumi montati a neve ben soda. Versate il composto negli stampini imburrati e cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora. Ritirate e dopo alcuni minuti sformate gli stampini su un piatto da portata.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.

Famoso cuoco, Gordon Ramsay è stato premiato con 12 stelle Michelin.

Chef famoso italiano piÙ noto nel mondo. Cuoco fondatore della "nuova cucina italiana". Tutte le ricette gratis.
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