Scrivi la ricetta che cherchi (Ricetta, Cibo, Bevande...)
Scrivi la ricetta che cherchi (Ricetta, Cibo, Bevande...)
"L'abbinamento consigliato è con un vino pugliese come il Castel Del Monte Rosato che si adatta anche ai primi con sughi di verdure e zuppe."
Ricetta di: Rylee
Votare la ricetta (10 voti)
204 persone hanno cucinato la ricetta
Fiori di broccoli 800 g
Uova 3 albumi
Noce moscata 1 pizzico
Pecorino 50 g
Burro 1 noce
Sale q.b.
Pepe q.b.
1 Lavate i fiori dei broccoli sotto l'acqua, portate ad ebollizione in una casseruola poca acqua, tuffatevi i fiori divisi a cimette e lessateli a pentola scoperta e senza sale.
2 Scolateli e raffreddateli sotto il getto dell'acqua, quindi frullateli. Unite al passato il sale, il pepe, la noce moscata, il pecorino grattugiato e gli albumi.
3 Imburrate uno stampo e versatevi il composto, poi cuocete in forno preriscaldato a 180° per 30 m.
4 A cottura ultimata sformate sul piatto di portata e servite.
Chef famoso italiano e conduttore televisivo. La sua passione è la pasticceria. Tutte le ricette cucinare!

Chef famoso italiano de La prova del Cuoco. Chef piÙ completi d'Italia. Ha firmato piÙ di 100 libri di cucina!

Chef famoso spagnolo considerato il miglior cuoco del mondo: ristorante Bulli
La più grande collezione di ricette cucinare. Cerca nel nostro deliziose ricette. Ricette GRATIS: pasta, dolci, ecc

Scoprire le migliori ricette di insalata con foto: lattuga, pomodoro, ecc...
Leggere e deliziose insalate!

Scoprire le migliori ricette di formaggio con foto: torta di formaggio, fonduta, torta, panino, antipasto e altro ancora.