Sformato Di Formaggio cucina italiana

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Ricetta di: Enzo

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

70 G Farina Bianca; 50 Cl Latte; 70 G Burro; 150 G Formaggio Groviera; 4 Uova; Noce Moscata; 30 G Pinoli; Pangrattato; Aglio; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Sciogliete in una casseruola il burro, aggiungete la farina e mescolando, versate il latte tutto in una volta. Cuocete il composto per 10 minuti, sempre mescolando, insaporite con sale, pepe e noce moscata. Unite il formaggio a pezzetti, rimettete sul fuoco e lasciate sciogliere il formaggio, incorporate i tuorli, uno alla volta; lasciate intiepidire, mettete gli albumi montati a neve. Imburrate e cospargete di pangrattato uno stampo, versatevi il composto, livellatelo e cuocete nel forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.