Sformato Di Merluzzo

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Ricetta di: Anika

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143 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Filetti Di Merluzzo; 200 G Filetti Di Platessa; 50 G Misto Per Soffritto; 70 G Formaggio Emmenthal Grattugiato; 3 Uova; Noce Moscata; 1/2 Limone (succo); 4 Cucchiai Brandy; 400 G Besciamella; Burro; Pangrattato; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Bollire per 5 minuti il misto per soffritto in 100 cl di acqua salata, unire i filetti di pesce e cuocere per 4'. Scolarli e frullarli con il brandy e il limone. Aggiungere il composto alla besciamella, unire il formaggio, noce moscata e le uova, uno alla volta. Versare in uno stampo imburrato e cosparso di pangrattato e cuocere in forno caldo per 45 minuti.