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Ricetta di: Malachi
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191 persone hanno cucinato la ricetta
500 G Asparagi Surgelati; 300 G Riso; 1 Cipolla; 80 G Burro; 40 G Formaggio Parmigiano; Per La Salsa:; 30 G Burro; 30 G Farina; 100 G Panna; 25 Cl Latte; Noce Moscata; Sale
Lessare gli asparagi. Lessare per 10 minuti il riso e passarlo in padella con 30 g di burro e la cipolla tritata. Disporre gli asparagi in una teglia imburrata, irrorare con 30 g di burro fuso, coprire con il riso e cospargere con formaggio grattugiato. Sciogliere il burro, unire farina, latte, panna, sale, pepe e noce moscata, mescolare continuamente per 15 minuti. Versare la salsa sul riso e cuocere in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.
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