Sformato Di Zucchine cucina italiana

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Ricetta di: Virna

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Zucchine; 1 Cipolla; 1 Carota; Sedano; 2 Uova; 50 G Formaggio Parmigiano; Besciamella Pronta; 20 Cl Latte; Olio D'oliva; Sale; Burro; Farina

Preparazione della ricetta di cucina:

Tritare finemente carota, cipolla e sedano. Mondare le zucchine, lavarle e tagliarle a tocchetti. Soffriggere tutte le verdure in olio. Salare a fine cottura e raffreddare. Battere le uova con il parmigiano grattugiato. Passare le verdure al setaccio e unirle alle uova. Incorporare la besciamella e versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato. Mettere in forno caldo a 200 gradi per circa 35 minuti senza mai aprire lo sportello del forno.