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Ricetta di: Marino
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166 persone hanno cucinato la ricetta
4 sgombri da 250 gr. circa ognuno
olio d'oliva
vino bianco
origano
aglio
succo di limone
sale
pepe
Svuotate gli sgombri, lavateli e asciugateli.
In un piatto ovale sbattete un paio di cucchiai d'olio con 8 di vino bianco, origano, spicchi d'aglio schiacciati, sale e pepe; passatevi gli sgombri e lasciateveli marinare per un paio d'ore. Fate scaldare bene una padella, mettete gli sgombri e cuoceteli da ambo le parti, ungendoli con la marinata.
Serviteli con succo di limone.
Invece che in padella potete cuocerli alla griglia.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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