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Ricetta di: Alessandra
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147 persone hanno cucinato la ricetta
600 G Filetti Di Sogliola; 150 G Yogurth Bianco Compatto; 8 Cl Latte; 2 Cucchiai Pepe Verde In Grani; Sale
In un tegame largo a sufficienza per contenere tutto il pesce far bollire il latte con il pepe e unire i filetti di sogliola. Salarli e cuocerli a fuoco moderato per circa 15 minuti rigirandoli senza romperli. Levare il pesce dal fuoco e tenerlo in caldo. Aggiungere lo yogurth al fondo di cottura e farlo addensare a fuoco basso. Disporre i filetti di sogliola su un piatto da portata e coprirli con la salsa allo yogurth.
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