Sogliole Al Vino Bianco cucina italiana

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Ricetta di: Rosa

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

50 G Burro; 6 Sogliole; Sale; Pepe; 1/2 Cucchiaio Farina; 100 G Scalogno; 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco; Prezzemolo; Timo; Alloro; 200 G Crema Di Latte

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavare le sogliole, asciugarle, disporle in un tegame di porcellana da forno imburrando il fondo; condire con sale, pepe e negli spazi tra una sogliola e l'altra porre un po' di scalogno tritato. Far sgocciolare sulle sogliole il burro liquefatto e bagnarle di vino ricoprendole completamente, aggiungere un mazzolino aromatico, composto di prezzemolo, timo e foglia di alloro, coprire con la panna e infornare a 250 gradi per 20 minuti.