Sogliole Al Vino Bianco

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Ricetta di: Eugenio

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

600 G Filetti Di Sogliola; 1 Bicchiere Vino Bianco Secco; 60 G Burro; 1 Cucchiaio Farina; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate sciogliere il burro in un tegame, unite la farina e stemperatela con il vino bianco facendo attenzione a non fare grumi. Salate e pepate. Adagiatevi i filetti di sogliola e fate cuocere a fuoco basso per pochi minuti. Girate e cuoceteli dall'altra parte sino a quando sono teneri. Disponete i filetti in un piatto di portata, versatevi sopra il sugo di cottura, spolverate di prezzemolo tritato e servite subito.