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Ricetta di: Cortez
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109 persone hanno cucinato la ricetta
1 Sogliola; Farina; Burro; Brandy; Sale; Pepe; Funghi Tritati; Prezzemolo; Panna; Per La Teglia:; Burro
Sfilettare una sogliola, infarinare e far dorare in un tegame con del burro. Bagnare con il brandy, e spargere sopra sale, pepe, funghi tritati, prezzemolo e un po' di panna. Lasciare asciugare un po' e far gratinare in forno dopo aver sistemato i filetti in una teglia precedentemente imburrata.
Famoso chef inglese conosciuto come Lo Chef Nudo. Ama la cucina italiana.
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