Sogliolette Crude Al Peperoncino

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Ricetta di: Mirka

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1000 G Sogliolette; 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro; 1 Cipolla; 1 Limone; 1 Arancia; Alcune Gocce Salsa Worcester; 1 Pizzico Sale; 1 Pizzico Peperoncino

Preparazione della ricetta di cucina:

Lavate, spellate e sfilettate le sogliolette. In una ciotola mescolate i due cucchiai di polpa di pomodoro con altrettanti di cipolla tritata e di succo di limone, più uno di succo d'arancia, alcune gocce di Worcester, un pizzico di peperoncino e uno di sale. Disponete i filetti di pesce in un piatto fondo da portata e copriteli completamente con la marinata. Lasciate insaporire le sogliole almeno 4 ore in frigorifero e ritirate il piatto 10 minuti prima di servire il pesce a tavola