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Ricetta di: Elisha
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162 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pane Casereccio; 3 Teste Aglio; 10 Cl Olio D'oliva Extra vergine; 250 Cl Brodo; 20 G Pepe Rosso; 1 Uovo; Sale
Sbucciate l'aglio, tritatelo e fatelo soffriggere nell'olio d'oliva finché inizierà a prendere colore, quindi scolatelo dall'olio e conservatelo a parte. Tagliate il pane a fette sottili e sistematelo sul fondo di una casseruola, spolverate con il pepe rosso macinato a fresco, bagnate con l'olio di cottura dell'aglio e con il brodo caldo. Lasciate bollire dolcemente la zuppa per 20 minuti. Aggiustate di sale. Sbattete l'uovo e versatelo nella casseruola sulla zuppa, mescolate velocemente per far rapprendere il tutto e servite in tavola.
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