Sorpresa Di Cioccolato E Fragole

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Ricetta di: Caylee

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

100 G Cioccolato Fondente; 60 G Burro; 5 Uova; 200 G Zucchero; 30 G Farina; 30 G Maizena; Per Decorare:; 70 G Burro; 200 G Zucchero A Velo; 1 Bustina Vaniglina; 3 Cucchiai Panna; 5 Fragole Grandi; 2 Cucchiai Codette Di Cioccolato

Preparazione della ricetta di cucina:

Fondete a bagnomaria il cioccolato con i 60 g di burro. Battete i tuorli con lo zucchero, aggiungete il cioccolato fuso, la farina e la maizena, infine gli albumi montati con un pizzico di sale. Imburrate e infarinate una tortiera di circa 20 cm di diametro, trasferitevi il composto e cuocete in forno già caldo a 180 gradi per 45 minuti. Togliete dal forno e lasciate raffreddare. Lavate le fragole e tagliatele a fettine lasciando attaccate le foglioline. A parte lavorate il burro (lasciato ammorbidire a temperatura ambiente) con una frusta per renderlo soffice, unite lo zucchero a velo e la vaniglina, infine, sempre rimestando, la panna. Stendete la glassa sopra la torta e sui bordi, aggiungete le fragole a ventaglio e distribuite le codette di cioccolato fra le fragole e i bordi.