Soufflé Di Spinaci

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Ricetta di: Amy

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

1 Tazza Besciamella Densa; 2 Tuorli D'uovo Sbattuti; 1 Tazza Spinaci Cotti Tritati; Noce Moscata; Pepe; Sale; 1/2 Tazza Formaggio Grattugiato; 2 Albumi D'uovo Sbattuti A Neve

Preparazione della ricetta di cucina:

Mescolate 1 tazza di besciamella densa con 2 tuorli sbattuti e 1 tazza di spinaci cotti e tritati; aromatizzate con noce moscata, pepe e sale. Incorporate alla massa 1/2 tazza di formaggio grattugiato e 2 albumi sbattuti a neve. Versate il tutto nella pentola completamente e lasciate cuocere al vapore per 35-45 minuti. Il soufflé è cotto quando, introducendo un coltello nel mezzo, si ritira la lama asciutta.