Soufflé Di Mais Piccante

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Ricetta di: Gregorio

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335 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

350 G Mais In Barattolo; 300 G Formaggio Emmenthal; 3 Uova; 10 Cl Latte; 1/2 Peperone Rosso; 1/2 Peperoncino; 2 Cucchiai Farina; 1 Noce Burro; 1 Punta Paprica; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

In una casseruola fate sciogliere una noce di burro, stemperatevi due cucchiai di farina e versate il latte a filo. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo. Ritirate dal fuoco, incorporate l'Emmenthal grattugiato, lasciate intiepidire poi unite un tuorlo alla volta, il mais ben sgocciolato, il peperone e il peperoncino (senza semi) tritati, una punta di paprica, sale, pepe e, poi, gli albumi montati a neve soda. Versate in uno stampo imburrato. Cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti e poi a 180 gradi ancora 5 minuti.