Soufflé Gelato Agli Amaretti


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Ricetta di: Katusca

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316 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
20 minuti
Dosi per:
6
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

6 Uova; 75 Cl Latte; 150 G Biscotti Amaretti; 70 G Fecola Di Patate; 1 Bicchierino Grand Marnier; 25 Cl Panna Montata; Zucchero


Preparazione della ricetta di cucina:

Sbattere i tuorli con lo zucchero a spuma. Unirvi la fecola di patate, stemperare il tutto con il latte, versare il miscuglio in una casseruola e lasciarlo cuocere piano, mescolando di continuo fino ad ottenere una crema densa. Lasciar raffreddare. Unire alla crema gli amaretti sbriciolati e mischiati al liquore. Rimescolare, unire gli albumi a neve e la panna montata, versare il dolce in uno stampo da soufflé e mettere in freezer per circa 2 ore.

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