Spada Al Punto Rosa Con Polentina Di Farro


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Ricetta di: Rocco

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277 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

200 G Trancio Di Pesce Spada; 100 G Farina Di Farro; 1 Cespo Insalata Belga (indivia); Olio D'oliva; Sale


Preparazione della ricetta di cucina:

Tagliare a cubetti la polpa del trancio di spada; cuocerla in padella con olio, mantenendo le carni rosa all'interno. Cuocere la farina di farro con poca acqua bollente, come per 1a polenta. Condire con olio e sale. Scottare l'indivia belga tagliata a spicchi in padella con poco olio. Servire a piacere.

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