Spaghetti Ai Crostini

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Ricetta di: Rudolf

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Preparazione:

10 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

300 G Pasta Tipo Spaghetti; 16 Dadini Pane Nero Tostato; 5 Filetti D'acciughe; 1 Cucchiaio Peperone Rosso Dolce Seccato E Macinato; 1 Ciuffetto Prezzemolo; 2 Spicchi Aglio; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra vergine; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Schiacciate l'aglio e mettetelo a soffriggere in padella con l'olio. Appena indorato, aggiungetevi i filetti d'acciughe che si scioglieranno quasi subito mentre rimestate e schiacciate sul fondo col mestolino di legno. Se necessario, allungate con un cucchiaio d'acqua. Adagiatevi i microcrostini di pane e spolverateli col peperone macinato mescolate per far insaporire e, dopo qualche minuto, versatevi gli spaghetti che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente. A fuoco spento, fate cadere una manciata di prezzemolo freschissimo tagliuzzato. Spadellate distribuendo subito in piatti individuali.