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Ricetta di: Hayden
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135 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Spaghetti; 500 G Moscardini Piccoli E Teneri; 1 Spicchio Aglio; Prezzemolo Tritato; 4 Cucchiai Olio D'oliva; 1 Pizzico Sale; Abbondante Pepe
Pulire i moscardini: aprirli, togliere le interiora ed estirpare la piccola cartilagine al centro dei tentacoli. Cuocerli, coperti e a fuoco lento, per 30 minuti con olio, prezzemolo e aglio tritati e un pizzico di sale. Cuocere al dente gli spaghetti, scolarli, condirli con il sughetto di moscardini, spolverizzare con abbondante pepe, mescolare bene e servire.
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