Spaghetti Al Cavolfiore cucina italiana

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Ricetta di: Gianmaria

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

320 G Pasta Tipo Spaghetti; 300 G Cimette Di Cavolfiore; 6 Aggiughe Sott'olio; 400 G Pomodori Pelati; 1 Spicchio Aglio; 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato; 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; Peperoncino; Sale

Preparazione della ricetta di cucina:

Fate scolare i pelati per dieci minuti. Fate dorare uno spicchio d'aglio in una padella con dell'olio ed eliminatelo.
Mettete nell'olio le aggiughe tagliuzzate, i pomodori scolati e schiacciati ed un po' di peperoncino tritato.
Cuocete per 5 minuti dopo avere salato. Fate bollire una pentola d'acqua e salate. Buttate la pasta. Cinque minuti prima della cottura aggiungete alla pasta le cime di cavolfiore e finite di cuocere. Condite la pasta in una capace insalatiera col la salsa di pomodoro alle aggiughe.