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Ricetta di: Ivy
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145 persone hanno cucinato la ricetta
350 G Pasta Tipo Spaghetti; 200 G Zucchine; 50 G Olio D'oliva; 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Spicchio Aglio; 2 Uova; Prezzemolo Tritato; Sale
Tagliare a fettine sottili le zucchine e saltarle in padella con olio e aglio. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, il formaggio e il prezzemolo. Lessare gli spaghetti, scolarli al dente e versarli nella padella sulle zucchine. Mescolando rapidamente aggiungere il composto a base di uova.
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