Spaghetti alla nduja

"La 'nduja è un insaccato a base di peperoncino e parti povere del maiale, prodotto a Spilinga in provincia di Vibo Valentia."
Ricetta di: Julia

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Preparazione:

20 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Semplici

Costo:

Ingredienti principali:

350 gr. di spaghetti
500 gr. di pomodorini tipo pachino
1 cipolla rossa (meglio se di tropea)
100 gr. di 'nduja
basilico
olio
sale

Preparazione della ricetta di cucina:

1 In una padella larga mettete a rosolare nell'olio la cipolla di tropea e appena sarà appassita aggiungete la 'nduja (la quantità indicata negli ingredienti è approssimativa tutto dipende da quanto è piccante e quanto vi piace piccante!).

2 Rosolate ancora un po' facendo attenzione a non lasciare scurire troppo la 'nduja e aggiungete i pomodorini spaccati a metà e una grande manciata di basilico. Come dice mia madre quando l'olio camincia a salire il sugo è pronto per condire gli spaghetti.