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Ricetta di: Abby-Gaelle
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120 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Spaghetti; 300 G Pomodoro; 10 Foglie Basilico; 2 Melanzane; Ricotta Salata; 2 Cucchiai Olio D'oliva; Sale; Pepe
In una padella versare l'olio, il pomodoro, il basilico, sale e pepe a piacere e fate cuocere a fuoco basso per 15 minuti aggiungendo un mestolo di brodo di dado o di carne. Friggete le melanzane e asciugate bene l'olio. Scolate gli spaghetti e aggiungete il pomodoro e le melanzane, spolverando con la ricotta salata. Serviteli ben caldi.
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