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Ricetta di: Griselda
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275 persone hanno cucinato la ricetta
400 G Pasta Tipo Spaghetti Integrali; 2 Mazzetti Insalata Rucola; 300 G Panna; 150 G Burro; 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe
Mondare, lavare e spezzettare grossolanamente la rucola. Sciogliere il burro in un tegamino, versare la rucola e cuocerla per 10 minuti, mescolando spesso; salare, pepare ed incorporare la panna e il parmigiano. Proseguire la cottura, mescolando con un cucchiaio di legno, finché la salsa avrà raggiunto la giusta densità. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, scolarli al dente e condirli con la salsa alla rucola.
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