Spaghetti Alla Rucola

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Ricetta di: Griselda

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171 persone hanno cucinato la ricetta

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

400 G Pasta Tipo Spaghetti Integrali; 2 Mazzetti Insalata Rucola; 300 G Panna; 150 G Burro; 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Mondare, lavare e spezzettare grossolanamente la rucola. Sciogliere il burro in un tegamino, versare la rucola e cuocerla per 10 minuti, mescolando spesso; salare, pepare ed incorporare la panna e il parmigiano. Proseguire la cottura, mescolando con un cucchiaio di legno, finché la salsa avrà raggiunto la giusta densità. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, scolarli al dente e condirli con la salsa alla rucola.