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Ricetta di: Ersilia
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199 persone hanno cucinato la ricetta
1000 G Vongole Veraci; 600 G Pasta Tipo Spaghetti; 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Extra vergine; 2 Spicchi Aglio; Prezzemolo; 1 Pizzico Sale; 1 Spolverata Pepe
Fate spurgare le vongole nell'acqua per tutta la notte. Passatele poi in una padella molto grande con 2 spicchi d'aglio, l'olio e 1 pizzico di sale. Saltate le vongole e non appena si sono aperte spegnete il fuoco. Lessate intanto gli spaghetti, scolateli al dente e versateli nella padella. Ora riaccendete il fuoco e mantecate la pasta alle vongole, aggiungendo, al momento di servirla a tavola, il prezzemolo tagliato piccolo piccolo e una spolverata di pepe.
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