Spaghetti Arcobaleno

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Ricetta di: Anusca

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Preparazione:

15 minuti

Dosi per:

Difficoltà:

Facili

Costo:

Ingredienti principali:

280 G Pasta Tipo Spaghetti; 200 G Pomodorini Ciliegia; 2 Cucchiai Pesto Alla Genovese; 2 Cucchiai Olive Nere Snocciolate; 1/2 Spicchio Aglio; 1 Pizzico Origano; 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra vergine; 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sale; Pepe

Preparazione della ricetta di cucina:

Per il condimento: accendere il forno a 180 gradi. Tagliare a metà i pomodorini, dopo averli lavati. Versare i mezzi pomodorini in una teglia unta con un paio di cucchiai di olio. Salare e pepare i pomodorini, cospargerli con l'origano e con l'aglio tagliato
a fettine. Infornare la teglia e cuocere i pomodorini per una decina di minuti. Nel frattempo, portare a ebollizione una pentola d'acqua leggermente salata. Togliere la teglia dal forno e versarvi le olive tagliate a rondelle. Per servire: lessare gli spaghetti, scolarli al dente e rovesciarli nella teglia. Aggiungere il pesto, il formaggio e il cucchiaio d'olio avanzato; mescolare bene e servire subito.