Spaghetti Cacio E Pepe cucina italiana


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Ricetta di: Justice

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615 persone hanno cucinato la ricetta

Preparazione:
15 minuti
Dosi per:
4
Difficoltà:
Facili
Costo:
costo ricetta

Ingredienti principali:

320 G Pasta Tipo Spaghetti; 100 G Formaggio Pecorino Romano; 1 Macinata Pepe Nero; Sale


Preparazione della ricetta di cucina:

Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta salata e quando bolle tuffarvi gli spaghetti. Frattanto, in una zuppiera, in 3 cucchiai di acqua di cottura stemperare il pecorino grattugiato precedentemente ed una abbondante macinata di pepe ottenendo una cremina. Scolare la pasta al dente piuttosto bagnata e amalgamarla alla cremina. Servire subito.

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