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Ricetta di: Giulietta
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144 persone hanno cucinato la ricetta
Spaghetti 350 g
Pomod. rossi 4 Num.
Capperi 20 g
Menta
Aglio
Spicc.
Olio evo
Sale
Peperoncino
In una padella preparare il soffritto con olio, aglio e peperoncino, aggiungere una parte dei capperi, precedentemete dissalati, e lasciare sul fuoco per qualche minuto.
Unire il pomodoro, pelato o fresco a pezzetti, aggiungere una parte della menta triturata, salare e far cuocere a fuoco basso.
Cuocere a parte gli spaghetti in abbondante acqua salata, e scolarli al dente.
Mantecare in padella spaghetti e condimento e impiattare decorando coi capperi e la menta triturata rimasta.
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